Fiz batatas fritas ontem!! Que tal? Primeira vez e saíram ÓTIMAS, molezinhas por dentro e crocantes por fora. Nada de colher de vinagre e/ou álcool no azeite, ou batata congelada, ou qualquer outra "dica infalível". Simples e fácil. Óbvio que eu tenho de creditar essa receita, né? ÓÓÓBVIO que foi o seu Angelo Baldo, meu espetacular pai, que me guiou, por telefone, nessa incursão à gastronomia básica (como sempre, eu ligo pra ele toda a vez que vou cozinhar).